Pecorino d´Abruzzo DOCG, Casa Thaulero “Borgo”, Abruzzen 0,75l

Charakteristik: Helles Strohgelb mit silbernem Stich. In der Nase von mittlerer Intensität, zarte Wiesenkräuter, leichte Birne. Am Gaumen dann sehr saftig und klar, spannt sich mit eleganter und straffer Säure über die Zunge, langer Nachhall, kraftvoll.

Passt zu: Fritto Di Pesche, Geflügel, Kurz Gebratener Fisch, Pinsa, Leichte Vorspeisen